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Champagne Inattendue 2010

Champagne Inattendue 2010 Brut

43,00 €

2010, retour sur cette année très particulière.
Un hiver froid, tout comme le printemps. Des pluies torrentielles au mois d'août qui ont gonflé les raisins, particulièrement les Meuniers plus délicats. Et le botrytis qui commence à tout ravager juste avant la vendange. Il faut faire vite et sélectionner les raisins restés intacts ; le tri est de rigueur, la perte est estimée à 30%.

Mais les premières dégustations sont surprenantes, impossible de ne pas millésimer. Une très belle récompense donc que ce champagne tout à fait exceptionnel, élaboré en quantité limitée.

Assemblage25% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay - 100% récolte 2010
Dosage7,5 g/l
Vieillissement10 ans minimum en cave

Dégustation

Épicé, aromatique au nez, la bouche est enrobée d'arômes exotiques qui se terminent par des notes salines. L’année 2010 est "inattendue", une révélation.